写于 2018-11-27 02:07:10| 凯发k8老虎机平台| 凯发k8首页

“华尔街日报”最近关于中国最大的肉类加工商双汇国际控股有限公司收购史密斯菲尔德食品公司的文章,标题为“中国可以从美国的热狗学到什么”,但所提供的教训是危险的片面收购实际上,中国希望“将其古老的粮食生产系统工业化,以解决猖獗的健康问题并为日益富裕的人口提供食物”,正如“华尔街日报”所述,美国历史认为只会实现后者

美国肉类系统的工业化无可争议地导致便宜的热狗但是以什么价格

中国应该认真考虑采用美国工厂化农业模式可能带来的后果我作为BonAppétit管理公司的首席执行官,这是一家每年购买300万磅猪肉的领先食品服务提供商,并且作为前者皮尤工业农场动物生产委员会成员两年来,我和其他委员 - 包括前美国农业部秘书,田纳西大学兽医学院前院长,牧场主和生物伦理学家 - 访问了爱荷华州北部的工业肉类业务卡罗莱纳州,阿肯色州和科罗拉多州我们听取了利益相关者和专家的意见超过50小时我们确定了工厂化养殖在四个主要领域造成的问题 - 公共卫生,环境,动物福利和农村社区 - 并提出建议可悲的是,自皮尤委员会报告(PDF)以来的五年间,肉类行业没有任何变化,除了美国肉类行业效率更差的粉丝在“广阔的,气候控制的建筑物,喂养玉米和豆粕的特殊饲料”以及我们的整体食品安全记录中生活(如果你可以称之为生猪)的生活方式和低价格批准但是,就像消费者的廉价价格一样,“安全的食物”也有隐藏的成本精益纹理的碎牛肉已被氨浸泡,杀死了它充满的细菌所谓的“粉红泥”毫无疑问是安全的吃,但你想喂它吗

儿童

消费者抗议活动促使美国农业部在学校午餐计划中从汉堡包中召回它

虽然我们的食物可能比中国目前更加安全,但我们仍然有大规模爆发,如沙门氏菌污染的鸡蛋或花生酱同样,肉类行业也没有谈论它对抗生素的依赖性美国食品和药物管理局估计,在美国销售的抗生素有80%用于农场动物,使它们变得更加肥胖,并在过度拥挤的条件下主动控制疾病

这种鲁莽的过度使用导致公共危机健康,因为病原体在应对中发生变异,抗生素在人类中停止对抗它们这些抗生素抗性细菌不会被锁定在我们的工厂农场中它们旅行 - 在我们的肉的表面和工业猪粪的湖泊中,这是也充满了氨,甲烷,硫化氢,一氧化碳,氰化物,磷,硝酸盐和重金属2006年12月14日关于史密斯菲尔德的滚石封面故事标题为“Boss Hog” - 应该是中国监管机构的必读资料 - 据估计该公司的粪便产量每年为2600万吨,足以填补四个洋基体育场,我亲眼看到工业猪粪便如何毒害美国农村的河流和土地,以及它的鱼和居民但是让我们来谈谈中国猪肉行业可以向我们学到什么好东西,如果他们从小生产者那里学到了经验从我们的农场到餐桌计划,我们的厨师很自豪能与他们建立直接的购买关系华盛顿州的纯净国家猪肉;米勒家畜,在俄亥俄州;和其他许多人一样,没有毒品和人性化,无限制的生长条件,就像第五代密苏里州猪肉生产商Russ Kremer和今年自然资源保护委员会绿色奖项之一的赢家一样,Russ曾经养猪

传统的方式 - 直到他在1989年几乎死于抗生素抗性细菌感染他开始并回到老式模型,现在领导繁荣的52名成员欧扎克山猪肉合作社,每周处理1,300头猪和有利可图这就是一个大家伙在一个工厂里一个小时内杀死的东西中国没有表现出对环境安全,工人健康或动物福利的关注 但即使它只关心标价和食品安全,它也可以很好地培养像Russ这样的小型生产商的网络,而不是收购我们的一个无污染的巨型巨头我们的系统破了为什么购买数十亿